Thịt viên rim xì dầu ngon khó cưỡng nhờ dùng máy xay thịt

Thịt viên rim xì dầu là một món ăn hấp dẫn cả về màu sắc và hương vị. Cuối tuần, các chị các mẹ hãy vào bếp trổ tài làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt viên rim xì dầu:

– 500g thịt nạc
– 150g củ mã thầy
– Hành, gừng, tỏi
– 2 quả trứng gà
– Hạt tiêu, hoa hồi
– 1/2 củ hành tây
– 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóng
– Một ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năng

Cách làm món thịt viên rim xì dầu như sau:

Bước 1: Trước tiên, bạn đem thịt nạc mua về rửa sạch, sau đó cho vào máy xay thịt xay nhỏ, rồi  bạn đem trộn cùng gừng, hành và tỏi băm nhỏ trong một chiếc bát tô. Trứng đánh đều rồi đổ vào bát thịt, trộn thật đều tay. Sau đó thêm ít rượu, muối, đường và bột năng vào.

Bước 2: Củ mã thầy bạn đặt lên bàn mát băm nhỏ, rồi trộn chung với chỗ thịt nạc xay ở trên.

Bước 3: Trộng xong, bạn dùng tay vo viên thịt nạc thành những viên đều nhau. Bắc 1 chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì thả từng viên thịt vào rán chín, khi viên thịt trở màu vàng đều thì gắp thịt viên rim xì dầu ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Trong một chiếc nồi khác, bạn cho nước tương, hoa hồi và tỏi tây cắt khúc vào, sau đó cho thịt viên vào chảo, thêm hạt tiêu, nước nóng và nước dùng gà đã chuẩn bị vào, đun đến khi bạn thấy nước trong nồi hơi sệt lại thì tắt bếp.

Thịt viên rim xì dầu
      Thịt viên rim xì dầu

Chỉ cần vài thao tác đơn giản vậy thôi là món thịt viên rim xì dầu của chúng ta hoàn thành rồi. Thịt chín, bạn múc ra bát, trang trí ít rau thơm cho món ăn thêm hấp dẫn và dùng cùng cơm nóng nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *