Ngon mê mẩn với món nem tôm thịt nhờ dùng máy thái thịt

Nem tôm thịt là món ăn ngon, đủ chất và dễ ăn. Cách làm cũng đơn giản vô cùng. Cuối tuần, các bạn hãy vào bếp làm món nem tôm thịt để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị để làm nem tôm thịt:

– 800g thịt thăn xay nhuyễn
– 50g cá thác lác
– 400g tôm
– 40 chiếc bánh tráng đậu xanh
– 1 củ cà rốt 150g
– 1 củ khoai môn 250g
– 1 củ hành tây 100g
– 50g đậu xanh cà vỏ
– 1 trứng gà
– Hành tím 50g.

Cách làm món nem tôm thịt như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn quết 1 ít dầu ăn lên cá cho dai. Tôm lột sạch vỏ. Lấy ½ tôm băm nhỏ cho chung với cá. Còn ½ tôm còn lại thì cho vào máy thái thịt thái hạt lựu.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn trút đậu xanh vào nồi với nước xâm xấp cho lên bếp nấu 10 phút thì tắt bếp, lấy đậu ra để ráo. Hành tím và hành tây băm nhỏ. Cà rốt và khoai môn cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp thái sợi.

Bước 3. Sau đó, các bạn đặt 1 chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, rồi cho tiếp hành tím vào xào cho dậy mùi thơm, chuyển sang vàng một chút thì cho cà rốt, khoai môn vào xào cùng với 2 thìa canh nước mắm, xào nhanh nguyên liệu 5 phút thì tắt bếp.

Bước 4. Các bạn cho tất cả các nguyên liệu: thịt, tôm, chả cá cùng với muối, đường, hạt nêm, đậu xanh, trứng gà, hành tây, cà rốt, khoai môn đã xào vào thố. Trộn đều để có một hỗn hợp đồng nhất, dẻo.

Bước 5. Sau đó, các bạn trải bánh tráng ra, cho 1 ít nhân hỗn hợp nhân lên mặt bánh. Gấp lại 1 vòng rồi gấp hai bên mép và cuộn lại. Thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết phần nhân còn lại.

Bước 6. Cuối cùng, các bạn lần lượt cho từng cuốn chả giò vào chảo dầu nóng chiên giòn vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

Nem tôm thịt
Nem tôm thịt

Như vậy là món nem tôm thịt của chúng ta hoàn thành rồi. Bỏ rau và bún vào tô sau đó cho hành là phi, đậu phộng rang và nem tôm thịt lên trên và ăn thôi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *