Hướng dẫn món cá hấp bia dễ làm, cực ngon miệng

Ngày cuối tuần là lúc các bạn được nghỉ ngơi, là lúc mọi người mong muốn được quây quần bên gia đình trong những bữa ăn ấm cúng. Để thay đổi không khí cho bữa ăn, ngoài các món nướng ngon bạn có thể chế biến rất nhiều món hấp lạ miệng, đẹp mắt để thưởng thức cùng người thân của mình. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn món ăn cá hấp bia dễ làm, cực ngon miệng.

Cá là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng: protein, vitamin, các khoáng chất như kẽm, sắt, canxi… là món ăn dễ kiếm và được ưa chuộng trong các thực đơn gia đình. Hơn thế nữa, cá lại có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau như: hấp, luộc, kho, rán… Bep36 xin hướng dẫn bạn các chế biến món cá hấp bia với những nguyên liệu đơn giản mà đưa miệng.

Nguyên liệu làm cá hấp bia:

  • Cá chọn con khoảng 1,5kg ( lưu ý cá to hấp càng ngon)
  • Thịt nạc thăn: 200g
  • 2 lon bia
  • Hành tươi, gừng tươi, sả, chanh, tỏi, ớt chín, cà chua
  • Hạt tiêu, muối, đường, nước mắm
  • Rau sống: thì là, xà lách, kinh giới.

Cách làm cá hấp bia:

  • Bước 1: 

Cá đánh vẩy, mổ và rửa sạch, khứa nhẹ vài đường chéo lên mình cá ( giúp gia vị ngấm sâu vào cá).

Gừng, sả rửa sạch đập nhỏ.

Cho gừng, sả vào ướp cá cùng với mắm, muối, mì chính cho vừa miệng.

  • Bước 2:

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau

Hành tươi rửa sạch, chẻ dọc phần củ, lá cắt khúc.

Gừng, sả rửa sạch thái sợi.

  • Bước 3: 

Cho phần gừng, sả, vừa mới chuẩn bị ở bước 2 xuống đáy nồi hấp, rồi đặt cá đã ướp lên trên để tránh dính cá, khi lấy cá ra không bị nát. Đổ 1 nửa cà chua vào xung quanh cá, sau đó đổ 2 lon bia lên cá. Lưu ý không cho quá nhiều bia.

Hình ảnh minh họa cho món cá hấp bia
Hình ảnh minh họa cho món cá hấp bia

Cho cá vào hấp trong khoảng 30 phút. Khi gần kết thúc quá trình hấp, bạn đổ cà chua vào hấp khoảng 5 -10 phút ( để tránh cà chua bị mất đi các dưỡng chất).

  • Bước 4: 

Khi hấp xong, cho thì là, hành lá vào và bắc xoong xuống bếp, rồi trang trí cá ra đĩa.

Cá hấp bia
Cá hấp bia

Để tăng phần hấp dẫn cho món cá hấp, bạn không thể bỏ qua bước pha nước chấm. Bạn chỉ cần hòa nước mắm với chút chanh tỏi ớt, đường trắng khuấy đều lên là được

Nước chấm cá hấp
Nước chấm cá hấp

Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món cá hấp bia vô cùng hấp dẫn bên người thân yêu của mình.

Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *