Dùng máy xay thịt làm món thịt viên bọc trứng muối đãi cả nhà

Hàng ngày, các bạn đã thưởng thức qua rất nhiều các món ăn được chế biến từ thịt heo. Chẳng hạn thịt luộc, thịt rán, thịt kho tàu… Hôm nay, Bep36 xin giới thiệu đến các bạn món thịt viên bọc trứng muối để thay cho những món thịt đơn điệu thường ngày nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt viên boc trứng muối:

– 12 lòng đỏ trứng muối
– 400g thịt heo
– Gừng, tỏi, hành lá
– Dừa sấy
– Gia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắng

Cách làm món thịt viên bọc trứng muối như sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn đem thịt heo mua về rửa sạch, sau đó cho vào máy xay thịt xay nhỏ. Xay xong, bạn đổ thịt ra bát và thêm 20g bột ngô, hành lá, gừng, tỏi vào trộn đều với nhau.

Bước 2: Tiếp theo, bạn đem ngâm lòng đỏ trứng muối trong 180ml rượu trong khoảng 15 phút, sau đó đem nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 7-8 phút. Sau khi trứng chín, bạn lấy ra, để cho nguội bớt rồi bắt đầu viên lại. Các bạn bôi 1 lớp dầu mè lên tay trước, lấy 1 phần thịt, bóp dẹt ra rồi đặt trứng muối vào giữa. Rồi vo tròn lại sao cho thật đều. Các bạn thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết trứng và thịt.

Bước 3: Sau đó, bạn cho dừa sấy ra đĩa, lăn từng viên thịt qua sao cho thịt được phủ một lớp dừa đều nhau. Rồi các bạn xiên thịt vào từng que ngắn.

Bước 4: Cuối cùng, bạn tiền hàn chiên thịt trong chảo ngập dầu cho đến khi thịt chín và dừa sấy vàng đều là được. Sau đó bạn vớt ra, để cho thật ráo dầu.

 Thịt viên trứng muối
                                                                       Thịt viên bọc trứng muối

Như vậy là món thịt viên bọc trứng muối của chúng ta hoàn thành rồi. Từng miếng thịt viên với trứng muối đậm đà, kèm theo lớp vỏ dừa sấy giòn rụm ngon ngon sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt viên bọc trứng muối nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *