Dùng máy xay thịt làm món đậu phụ hấp tôm nấm lạ miệng

Để đổi vị cho thực đơn bữa cơm gia đình, hôm nay Bep36 sẽ giới thiệu đến các bạn món đậu phụ hấp tôm nấm. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản thôi. Các bạn cùng theo dõi trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ hấp tôm nấm:

– Đậu phụ non
– Tôm
– Thịt nạc
– Nấm
– Trứng gà
– Bột năng
– Muối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khô
Phần nước sốt:
– Xì dầu, tương ớt chua ngọt, đường – Mỗi loại 1 thìa canh
– Dầu mè, dầu hào – Mỗi loại 1 thìa nhỏ
– Hạt tiêu, hành lá

Cách làm món đậu phụ hấp tôm nấm như sau:

Bước 1: Trước tiên, bạn đem đậu phụ non bỏ ra khỏi hộp, dùng khăn sạch thấm cho hết nước rồi cho lên mặt bàn mát cắt những miếng cỡ bao diêm bằng nhau.

Bước 2: Sau đó, bạn đem cắt chân nấm, rửa sạch rồi ngâm nước muối trong 15 phút, sau đó bạn tiến hành băm nhỏ 2/3 chỗ nấm, còn 1/3 còn lại thì để nguyên. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Thịt nạc mua về bạn đem rửa sạch, sau đó cho vào máy xay thịt xay nhỏ. Tôm bạn đem bóc nõn, bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, sau đó giã thô. Tiếp theo, bạn đem tôm, thịt nạc xay trộn với trứng gà, hành khô thái nhỏ, hạt tiêu, muối, bột năng, 1 chút hạt nêm, ướp trong 30 phút các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Bước 4: Bước tiếp theo, bạn múc 1 ít tôm thịt lên bề mặt của 1 miếng đậu phụ, rồi dùng 1 miếng đậu phụ khác nhẹ nhàng đặt lên trên. Sau đó cho vào nồi hấp chín khoảng 20 – 25 phút.

Bước 5: Cuối cùng, bạn dùng 1 nồi nhỏ đặt lên bếp, phi hành thơm, cho phần nấm còn lại vào xào chín, sau đó thêm 1 bát nước sốt vào đun cùng cho đến khi hỗn hợp đặc lại, nêm gia vị lại cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ vào.

Đậu phụ hấp tôm nấm
              Đậu phụ hấp tôm nấm

Như vậy là món đậu phụ hấp tôm nấm của chúng ta hoàn thành rồi. Khi ăn, bạn bày đậu phụ lên đĩa rồi rưới nước sốt lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng nhé!

Chúc các bạn ngon miệng với món đậu phụ hấp tôm nấm mà mình vừa chia sẻ nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *