Dùng máy thái thịt làm món bò sốt vang

Tuy cách thực hiện có hơi cầu kỳ nhưng đổi lại bạn có món bò sốt vang thơm ngon cho gia đình mình rồi. Món bò sốt vang có nguồn gốc bắt đầu từ ẩm thực phương Tây, nên hương vị cũng mang hương thơm đặc trưng, cũng như công thức và nguyên liệu chế biến cũng độc đáo và thú vị.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò sốt vang:

– 800gr thịt bò
– 1 củ hành tây tươi
– 2 nhánh cần tây tươi
– 3 củ cà rốt vừa
– 2-3 củ khoai tây vừa
– 180g nấm mỡ
– 245ml rượu vang đỏ
– 2 tép tỏi, băm nhỏ –
– 900ml nước dùng bò
– 45g bột mì
– 2 lá nguyệt quế, một ít xạ hương và hương thảo khô
– Muối, tiêu xay

Cách làm món bò sốt vang như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem thịt bò mua về rửa sạch, rồi cho vào máy thái thịt thái thành miếng vuông có kích thước khoảng 3x3cm, để thịt bò thật ráo. Sau đó, đem thịt bò ướp với gia vị 1 khoảng thời gian hợp lý trước khi nấu cho thịt ngấm đều các gia vị.

Bước 2: Sau khi thịt bò ngấm gia vị, các bạn rây một ít bột mì vào thịt bò và xóc đều cho bột bọc quanh từng miếng thịt.

Bước 3. Sau đó, các bạn chuẩn bị 1 nồi trên bếp, thêm chút dầu ăn vào, đun nóng dầu ăn, rồi thả từng miếng thịt bò vào rán sơ đều các mặt của miếng thịt. Khi thịt bò săn lại, gắp thịt ra đĩa.

Bước 4: Thả hành tây đã cắt miếng trên bàn mát trong bếp công nghiệp vào chảo vừa rán thịt bò và xào mềm, thêm chút tỏi băm vào chung, phi thơm.

Bước 5: Sau đó, các bạn đổ rượu vang vào trong nồi hành tây xào đun cho đến sôi lăn tăn thì thả thịt bò vào trong tiếp tục nấu với lửa vừa. Cuối cùng, các bạn thả thêm các loại lá gia vị vào nấu chung với thịt bò. Trong quá trình nấu, các bạn lưu ý hớt bọt trong nồi và để nhỏ lửa, đây nắp và liên tục đun trong 30 phút thì thả thêm rau củ vào nấu chung trong suốt 50-60 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bò sốt vang
Bò sốt vang

Như vậy là món bò sốt vang của chúng ta hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bò sốt vang nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *