Đậu phụ om dưa cải chua ngon cơm ngày lạnh

Đậu phụ om dưa cải chua với vị mát của đậu phụ hòa quyện với vị chua chua của dưa cải, cùng vị thơm của các loại gia vị cho bạn một món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Cùng học cách làm món ăn này để thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ om dưa cải chua:

– 2-4 bìa đậu phụ
– 400g dưa cải chua
– 400g thịt nạc xay
– 2 thiad canh tương ớt Hàn Quốc
– Muối, đường, nước mắm, hành khô, hành lá

Cách làm cho món đậu phụ om dưa cải chua như sau:

Bước 1:  Trước tiên, bạn đem thịt nạc mua về rửa sạch, sau đó cho vào máy xay thịt xay nhỏ. Đậu phụ bạn đem rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Dưa cải chua rửa sạch, vắt kiệt nước cho đỡ chua và mặn. Cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Sau đó, bạn đem ướp thịt nạc xay với một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu và hành khô thái nhỏ trong khoảng 15 phút.

Bước 3. Đặt 1 nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đun nóng dầu, rồi cho hành vào phi thơm,  cho tiếp thịt vào xào chín. Sau đó, bạn cho thêm đậu phụ, tương ớt Hàn Quốc vào đun thêm 10 phút thì bạn rưới ít nước mắm, đường rồi tiếp tục đun sôi trong lửa nhỏ.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho tiếp dưa cải chua vào đun cùng trong khoảng 25-30 phút. Trong quá trình đun, nếu nước trong nồi cạn, bạn có thể chế thêm nước lọc vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Đậu phụ om dưa cải chua
              Đậu phụ om dưa cải chua

Như vậy là món đậu phụ om dưa cải chua của chúng ta hoàn thành rồi. Canh chín, bạn múc ra bát và dùng với cơm nóng nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với món đậu phụ om dưa cải chua mà mình vừa chia sẻ nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *