Chè vải rau câu cho mùa hè thanh mát

Chè vải rau câu
Chè vải rau câu

Chè luôn là một trong những món ăn rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Với mỗi miền, mỗi mùa lại có những món chè mang phong cách riêng. Tất cả đều góp phần làm phong phú nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Trong số những món chè nổi tiếng và ngon bạn cần kể tới món chè vải rau câu thơm mát rất được ưa thích cho mùa hè

Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp với Bếp36 để cùng nấu và thưởng thức món chè đặc biệt này nhé!

Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món chè như sau: 

 – 500g vải thiều tươi tách hạt

 -50g bột rau câu

  – 5g bột hạnh nhân

 -300ml nước dừa tươi

– 200g đường cát

Các cách chế biến cho món chè vải rau câu:

  • Nấu 150g đường cát để tạo nước, cho trái vải vào rim đường, lửa nhỏ khoảng 20 phút, bắc xuống, để nguội.
  • Hòa tan rau câu với nước dừa tươi, cho thêm 50g đường còn lại và bột hạnh nhân vào nồi nấu phở đun sôi. Khi thấy rau câu sánh, nhấc xuống cho vào khuôn, để nguội.
  • Đặt rau câu vào ngăn mát tủ đông công nghiệp hay tủ lạnh, đợi đông rồi lấy ra cắt thành hạt lựu.
  • Trộn chung trái vải với rau câu, cho vào tủ lạnh hay bàn mát, bàn lạnh hoặc cho đá viên vào ăn lạnh mới ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món chè lạ, ngon và thanh mát này nhé!

Tủ đông công nghiệp
Tủ đông công nghiệp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *