Cháo tôm kết hợp với rau ngót Nhật cực ngon

Cháo tôm với rau ngót Nhật
Cháo tôm với rau ngót Nhật

Cháo rau ngót Nhật là món giàu dinh dưỡng, rất mát cho bé, nhiều DHA, canxi,đạm, và sắt. Món này thường rất hợp cho các bé đang bị táo bón và đầy hơi, khó tiêu. Rau ngót Nhật( rau chùm ngây)  mềm hơn rau ngót ta, lại có vị ngọt nên khá dễ ăn chắc chắn sẽ làm bé hài lòng. Bếp36  xin mách các mẹ công thức làm cháo tôm đậu xanh kết hợp với rau ngót Nhật.

Nguyên liệu:

  1. – 8 thìa gạo.
  2. – 1 thìa đỗ xanh ( Dưới 1 tuổi thì đỗ xanh tách vỏ, trên 1 tuổi là đỗ xanh nguyên hạt)
  3. – 3 con tôm
  4. – 50g rau ngót Nhật
  5. – 1 tép hành khô
  6. – 1 miếng bơ lạt, phô mai
  7. – Dầu oliu, chút nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Trộn gạo và đỗ xanh vào nhau, vo sạch và cho vào nồi nấu phở để nấu cháo

Bước 2: Tôm bóc vỏ, lấy sạch phần dây đen sau lưng. Sau đó băm tôm thật nhỏ nhuyễn, Cho 1 chút bơ lạt,1 chút xíu nước mắm vào tôm và trộn đều

Bước 3: Rau ngót Nhật rửa sạch trong chậu rửa công nghiệp , thái sợi chỉ và cắt nhỏ

Bước 4: Hành khô băm nhỏ, cho 1 thìa cafe dầu vào nồi và phi hành khô thật thơm. Sau đó cho hỗn hợp tôm vào xào qua khoảng 30 phút( xào cho thịt tôm chuyển sang màu hồng là tắt bếp)

Bước 5: Khi cháo chín, cho thịt tôm đã xào qua vào quyện đều với cháo và nấu trong nồi nấu phở chín. Thời gian nấu 2 phút. Sau đó cho tiếp rau ngót Nhật vào và nấu sôi, tắt bếp. Nêm thêm chút nước mắm và dầu Oliu đợi bớt nóng cho ra bát để bé thưởng thức.

>   Khi đó phô mai dầm nhỏ trong bát, và cho cháo vào và quấy đều cho phô mai quyện đều vào cháo.

Sản phẩm sẽ là bát cháo bắt mắt với màu hồng của tôm, màu xanh của rau và đỗ xanh. Mùi thơm của bơ và phô mai.

Nồi nấu phở công nghiệp
Nồi nấu phở công nghiệp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *