Canh cá bò nấu mẻ lạ miệng, đưa cơm nhờ dùng máy xay thịt

Canh chua cá là món canh ngon, dễ ăn và được rất nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, Bep36 xin giới thiệu đến các bạn món canh cá bò nấu mẻ ngon miệng, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng nha!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh cá bò:

– 8-10 con cá bò (1kg)
– Tỏi
– Gừng
– Lá xương song
– Mẻ

Cách nấu món canh cá bò như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem cá bò rửa sạch, rút bỏ ruột, mật và mang cá rồi cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp cắt khúc. Các bạn lưu ý cần phải làm kĩ các bước này để món ăn trở nên an toàn hơn.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, dập dập, băm nhỏ. Hoặc có thể cho vào máy xay thịt xay nhỏ bạn nhé! Lá xương sông rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Sau khi cắt khúc cá, các bạn đem ướp cá với chút nước mắm, bột ngọt, dầu ăn trong khoảng 10 phút thì cho tỏi, gừng, mẻ vào ướp cùng thêm 15-20 phút nữa cho cá ngấm đều các gia vị nha. Khi lọc cơm mẻ cần chú ý lượng nước dùng và nước lọc cơm mẻ, tránh chua quá hoặc nấu quá nhiều làm món canh mất ngon.

Bước 4: Sau đó, các bạn cho một lượng nước nhất định vào nồi cá, đun sôi. Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để om đến khi cá chín thì cho lá xương sông vào. Nước sôi trở lại thì tắt bếp.

Canh cá bò nấu mẻ
                     Canh cá bò nấu mẻ

Như vậy là món canh cá bò nấu mẻ của chúng ta hoàn thành rồi. Cá chín, các bạn múc canh ra bát và dùng nóng với cơm trắng là ngon tuyệt cú mèo luôn!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh cá bò nấu mẻ nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *