Cách làm món thịt bò kho tương dùng máy thái thịt

Thịt bò là thực phẩm bổ dưỡng thường được các bà nội trợ sử dụng để chế biến các món ngon cho gia đình. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn món thịt bò kho tương để đổi vị cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò kho tương:

– 1 kg thịt bò bắp hoặc bò có gân nguyên miếng
– 100 gam đường
– 75 ml nước tương
– 1/2 gói ngũ vị hương
– 1 củ gừng
– Dầu ăn

Cách làm món thịt bò kho tương như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem thịt bò loại bỏ phần dải trắng và mỡ bám quanh thịt bò. Rửa sạch rồi dùng khăn thấm khô. Sau đó, các bạn cho thịt bò vào nồi, thêm nước và hầm cho đến khi thịt bò mềm thì vớt ra và giữ lại nước hầm thịt bò nhé.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem gừng cạo vỏ, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp thái sợi.

Bước 3. Sau đó, các bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho đường vào vừa đun vừa khuấy cho đường tan, rồi các bạn cho nước tương vào. Nếu thấy hỗn hợp này ít, các bạn thêm chút nước hầm thịt bò vào nhé, nêm nếm cho có vị mặn ngọt là được.

Bước 4. Các bạn bắc chảo lên bếp, cho gừng vào xào thơm với chút dầu nóng. Sau đó cho ngũ vị hương vào đảo cùng rồi đến thịt bò vào chao sơ qua. Cho tiếp hỗn hợp tương + đường vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi thịt bò ngấm và phần hỗn hợp sánh vào miếng thịt. Cuối cùng, các bạn xếp thịt vào một lọ thủy tinh sạch, thêm nước kho và đậy nắp lại, để nơi thoáng mát. Chỉ cần sau 1 ngày là có thể thưởng thức được rồi.

Khi ăn bạn thái thịt bò ra thành các miếng mỏng và bày trí ra đĩa. Vì lượng thịt bò chúng ta chuẩn bị khá nhiều nên bạn chỉ thái 1 lượng vừa đủ ăn thôi. Phần còn lại tiếp tục đậy nắp kín lại và bảo quản trong tủ lạnh. Như vậy bạn có thể dùng cho những lần tiếp theo mà không cần lo lắng về việc món thịt bò kho này mất đi mùi vị.

Thịt bò kho tương
Thịt bò kho tương

Như vậy là món thịt bò kho tương của chúng ta hoàn thành rồi. Khi ăn, các bạn cho thịt bò vào máy thái thịt thái thịt bò ra thành các miếng mỏng và bày trí ra đĩa là có thể thưởng thức rồi.

 Chúc các bạn ngon miệng với món thịt bò kho tương!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *