Cách làm món cá diêu hồng kho tương ngon

Trời đã chuyển lạnh rồi đấy, các chị, các mẹ lại tất bật chuẩn bị các món kho, nấu cho cả gia đình. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn món cá diêu hồng kho tương cực ngon cho bữa cơm ngày lạnh nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá diêu hồng kho tương:

– 1 con cá diêu hồng khoảng 1,2kg
– 300g thịt ba chỉ
– Tương bần
– Nước mắm, nuối, đường
– Giềng, sả, ớt, hạt tiêu
– Hành tím băm nhỏ, hành lá, thì là
– Dầu ăn
– Nước nghệ

Cách làm món cá diêu hồng kho tương:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem mổ cá, bỏ ruột, mang, đánh sạch vảy, rửa sạch cá rồi cắt khúc. Thịt rửa sạch, rồi cho vào máy thái thịt cắt con chì.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem ướp cá và thịt với tương bần, nước mắm, nước nghệ, muối, hạt tiêu, đường, ớt, dầu ăn trong khoảng 20 phút cho ngấm.

Bước 3. Sau đó, các bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, rồi phi riềng sả cho săn lại. Rồi các bạn xếp một ít giềng, sả xuống đáy nồi, xếp tiếp thịt, cá vào nồi kho, rải đều giềng sả vào thịt cá. Cho lá trà xanh vào rồi cho nước ngập xăm xắp cá. Nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4. Các bạn kho cá đến khi nước gần cạn thì tắt bếp, rắc hạt tiêu, thì là, hành vào là được.

Cá diêu hồng kho tương
Cá diêu hồng kho tương

Như vậy là món cá diêu hồng kho tương của chúng ta hoàn thành rồi. Hương vị thơm ngon của món kho này đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi người thưởng thức. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cá diêu hồng kho tương nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *