Bếp á quạt thổi 2 họng 2 bầu nước

Bếp xào đôi có quạt thổi

Bếp lai Âu – Á 4 họng nấu

Bếp á 3 họng 2 vòi nước BA3-02

Bếp từ công nghiệp 2 lò mặt kính lõm VH15KLKx2-IH52

Bếp hầm đôi có vòi nước BH2V

Bếp á công nghiệp 2 họng BA2-7B

Bếp á 2 họng 1 vòi nước BA2-5A1

Bếp hầm đôi BH36V

Bếp từ công nghiệp 2 lò lõm liền VH12KLx2-IH52

Bếp từ công nghiệp 2 lò 1 bầu nước CH-8XC2

Bếp hầm đơn JY-BHG-1

Bếp á 3 họng nhập khẩu

Bếp Á quạt thổi 2 họng 1 bầu nước

Bếp Á 3 họng 2 vòi nước

Bếp 2 họng lò gang 1 vòi nước

Bếp Á đôi quạt thổi 1 họng 1 bầu nước

Bếp Á đôi quạt thổi 1 bầu nước

Phân loại bếp á công nghiệp

Hiện tại có 3 phân loại bếp á (bếp gas) công nghiệp anh chị cần nắm rõ. Để chọn mua loại phù hợp. Lưu ý: bếp đơn (1 kiềng), bếp đôi (2 kiềng)… Chỉ là kích cỡ của từng phân loại bếp.

Bếp á giá rẻ

Là loại bếp chỉ bao gồm bàn bếp được khoét lỗ để lắp họng bếp công nghiệp bình dân. Loại này thường trang bị đủ: vòi nước, giá dưới nhằm tối ưu công năng và tiết kiệm chi phí.

Bếp á dạng phổ thông

Kiểu dáng tương tự như bếp giá rẻ, tuy nhiên vật liệu và linh kiện bếp là loại cao cấp hơn. Họng gas, kiềng gang đều là đồ chính hãng. Hệ thống gas chung dành cho tất cả các họng bếp. Tối ưu cho việc sử dụng bình gas hoặc kho gas công nghiệp.

Bếp á quạt thổi

Phân loại bếp công nghiệp cao cấp nhất, chuyên dụng dành cho bếp ăn các nhà hàng lớn. Tốc độ thốc nhiệt nhanh, nhiệt lượng lớn, tốn gas và đương nhiên chỉ đầu bếp mới nên sử dụng. Bếp có trang bị quạt điện thổi lửa nên được gọi là bếp quạt thổi.

Bếp á giá rẻ

Bếp á tiêu chuẩn

Bếp á quạt thổi

• Kiểm tra van điều áp gas, van cấp gas cho bếp.
• Kiểm tra đường ống cấp gas, đảm bảo kín, không bị rò rỉ.
• Kiểm tra hệ thống cấp nước, kiểm tra các van cấp nước, đảm bảo kín.

• Mở van cấp gas ở bình gas, mở van cấp gas cho bếp. Van điều áp dùng cho bếp là van chuông, áp cao 300 – 500mbar (van điều áp công nghiệp).
• Mở van cấp nước cho hệ thống cấp nước rửa, làm mát mặt bếp.
• Bật van bếp ( đánh lửa Magnetor ), kiểm tra ngọn lửa, nếu ngọn lửa yếu khi đã điều chỉnh van bếp ở mức lớn nhất, thì phải tăng áp ở van điều áp ( tại bình gas ), hoặc do gas trong bình gần hết, không đủ áp suất , phải thay bình gas mới.

• Khi thiết bị hoạt động van xả nước làm mát phải được mở liên tục tránh trường hợp mặt bếp quá nóng và đầu bếp không để ý có thể bị phỏng.
• Chỉ được đặt chảo hay thiết bị nấu lên bếp sau khi đã bật lửa, vì áp lực từ ngon lửa khè lớn có thể làm bật thiết bị nấu gây nguy hiểm.
• Điều chỉnh công suất ngọn lửa trực tiếp ở van bếp (van này vừa đánh lửa vừa điều chỉnh công suất ngọn lửa to, nhỏ).
• Không được điều chỉnh ở bộ đốt vì kim phun gas đã được đặt mặc định. Nếu dùng bếp á quạt thổi thì có điều chỉnh gió.
• Có thể tráng chảo hoặc rửa bằng cách sử dụng van cấp nước. Sau khi sử dụng cần chuyển vòi xả nước sang vị trí khác tránh nước rò rỉ văng vào họng đốt.

• Các thiết bị sau khi sử dụng cần được khóa lại cẩn thận ( van cấp gas, van cấp nước) để đề phòng trường hợp rò rỉ, cháy nổ xảy ra.
• Vệ sinh sạch sẽ toàn bộ bếp bao gồm cả rãnh thoát nước cho mặt bếp á. Nếu không có thời gian, bạn chỉ cần vệ sinh những bộ phận dính dầu mỡ là được. 
• Nên vệ sinh thường xuyên. Nếu có thời gian nên vệ sinh kĩ sau 1 tuần làm việc. Hàng ngày vệ sinh sơ bộ như trên.