Bánh tráng nướng bằng chảo hay lò nướng bánh mì ngon hơn

Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng

Vào mỗi dịp cuối tuần bạn thường làm cho gia đình mình những món gì? Hôm nay, bạn có muốn tự tay chế biến ra những chiếc bánh tráng nướng khao cả nhà không?. Vậy, bạn hãy vào bếp với Bep36 của chúng tôi để làm món bánh tráng nướng cho cả nhà nhé!

Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo:

Nguyên liệu bạn cần mua:

  1. Trứng gà: 2 quả
  2. Tép khô loại nhỏ
  3. Bơ thường (loại có muối)
  4. 4 lá bánh tráng bò bía (Có thể thay bằng bánh tráng khác)
  5. Tỏi, hành lá
  6. Ruốc heo (nên mua ruốc làm sẵn tại siêu thị để tiết kiệm thời gian)
  7. Tương ớt, sốt Mayonnaise, muối hạt to

Cách làm bánh tráng nướng như sau:

Bước 1: Để làm món bánh tráng ngonbạn cần sơ chế một số nguyên liệu sau trên bàn mát:

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái đốt nhỏ.

– Ruốc heo cho ra bát rồi dùng tay xé sợi cho bông ra.

– Tép khô rửa sạch.

Bước 2: Cho một muôi bơ vào chảo đun cho nóng chảy rồi đổ tỏi băm nhỏ vào phi vàng, thơm. Sau đó cho tép khô vào đảo cùng, rang cho tép khô chín chuyển màu đỏ là được.

Bước 3: Khi tép khô rang đã đạt yêu cầu thì bạn trút tép ra bát to rồi đập trứng gà + hành lá thái nhỏ + ruốc heo vào rồi dùng đũa trộn đều.

Bước 4: Cho muối hạt to dàn đều chảo rồi rang khô, sau đó vặn nhỏ lửa xếp bánh tráng lên, xếp kín chảo. Đun khoảng 1 phút cho bánh tráng khô, viền bánh tráng cong lên là được. Bắt đầu cho hỗn hợp trứng lên dàn đều trong lớp bánh tráng.

Nướng bánh tráng trong lò nướng bánh mì đến khi nào trứng chín tới, mặt trứng se lại là được, cho tương ớt + sốt Mayonnaise lên trên mặt trứng, gập đôi lại rồi tắt bếp, cho bánh xếp ra đĩa.

  • Lưu ý trong việc nướng bánh:  Khi cho muối hạt to vào rang bạn phải đảm bảo muối phải được rang thật khô mới trải bánh tráng. Đối với bánh tráng cũng phải đợi cho khô giòn trên muối mới cho trứng vào. Nếu bánh tráng còn ẩm hoặc bị rách, khi cho trứng vào sẽ bị thấm xuống muối, trứng sẽ bị mặn làm món ăn mất ngon.

Chúc các bạn luôn ngon miệng với món ăn hấp dẫn này!

Lò nướng điện
Lò nướng điện

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *