Bạn đã biết làm bạch tuộc nướng sa tế chưa

Nguyên liệu:

  •   0,5kg bạch tuộc
  • 1/2 quả dứa, 1/2 quả ớt chuông, 2 trái ớt xanh, chuối chát, khế, rau răm, tỏi
  • Nước tương, tương ớt, gia vị ( nếu có  vừng, gừng, thì càng thơm hơn).
  • 2 muỗng canh sa tế, 3 muỗng dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa mật ong, 2 quả quất (tắc)
Thực hiện:
Bước 1: Ướp bạch tuộc với sa tế + tỏi + dầu ăn + muối + mật ong (+ gừng + vừng) bột nêm, cho vào tủ lạnh 30 phút.
Bước 2: Ớt chuông cắt miếng to, ướp gia vị, dứa cắt khoanh dày đem nướng cùng bạch tuộc.

Bước 3: Cho bạch tuộc vào nướng. Nếu bạn thực hiện tại gia đình, có thể nướng bằng bếp than hoa. Còn nếu làm ở nhà hàng, khách sạn, hãy dùng lò nướng công nghiệp vừa tiết kiệm thời gian mà món ăn lại có hương vị hoàn hảo.

Bước 4: Băm nhuyễn phần ớt xanh trộn cùng muối bọt để làm đồ chấm, vắt quất cho thêm đậm đà.

Bạch tuộc nướng sa tế
Dọn ra ăn kèm chuối chát, khế, rau răm, ớt chuông nướng, dứa nướng.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *